Tag Archives: nutrición y bromatología

Expertos taurinos y gastronómicos participaron recientemente en una cata cocinada por Álex Múgica. Un equipo de investigación de la Universidad Pública de Navarra (UPNA), capitaneado por Antonio Purroy, catedrático de Producción Animal, y María José Beriain, catedrática de Nutrición y … Continuar leyendo →